Historia y Origen del Sandwitch

El sándwich posee una historia que establece los orígenes en el siglo XVIII. Recibe su nombre de John Montagu, IV conde de Sandwich (1718-1792), un aristócrata del siglo XVIII, aunque no fue él su inventor. Se dice de éste conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos.

En 1762, estuvo veinticuatro horas ante una mesa de juego. Para calmar el hambre, pidió un poco de carne entre dos rebanadas de pan. A este nuevo tentempié se le puso el nombre de sándwich, en honor a su inventor.
Los principios del sándwich.
“El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella”, Brillant- Savarin
El sándwich llega a América de la mano de Elizabeth Leslie (1787-1858). En su libro de cocina tiene
una receta de un sándwich de jamón que sugiere como primer plato. “Se pueden servir en el plato o
enrollados, y sirve como merienda o cena”.

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